フキが食べたい❗️ 2022

昨日お買い物に出かけましたらね。

フキが売ってました。

一束２９８円。

フキの煮たやつを義母が毎年振る舞って

くれるのですが

まだ義母宅のフキはそこまで

伸びていないそう。

う～、食べたいけど高いな。

諦めたその瞬間

見つけちゃいましたよ、

見切り品。

一束150円。

ハイ、お買い上げ。

んふ～❤️

早速料理しちゃうわよ❤️

自分で作るのは数年ぶり。

確か前回はスジとってて指が真っ黒く

なったよな。

でも、その後調べたら

黒くならない下処理の方法を見つけて…。

あ、そうそう、先に塩茹ですればいいのよ❗️

早速お鍋にイン。

切らずに折っていれる方が

スジがとれやすいとか。

ワイルドだろぉ～？

塩適量で5分茹で。

スジとり後。

とっている間もフキのいいかほりが～❤️

（クンカ、クンカ）

もちろんスジとり後もシラウオのような

手は保ったまんま。

（盛るな）

食べやすい大きさに切って、

今回は手軽に白だしで作ろうかね。

白だしと水を1:2の割合で茹でてみる。

さて、茹でている間に朝食でも。

今日は糖質オフパンに

残りもののおかずとチーズを

ねじ込んでやったぜぇ。

ワイルドだろぉ～？

とコーヒー。

いつもとカップを変えてみた。

いただきま～す。

モグモグ。

ん、思ったよりウマくない。

まあ、こんな時もあろうぞ。

そうこうしてる間にフキ完成。

ん～、なんかしょっぱい。

まずくはないけどなんかちょっと

違うんだよな～。

茹でる前の汁は舐めてちょっと

薄いかなっていう感じで作らないと

いかんね。

次回は醤油だけで煮てみようかな。

ちょっと柔らかすぎるので

汁を少なめにして

茹で時間を減らした方がいいかも。

う～ん、奥が深い。

次回リベンジじゃ。

オマケ。

義母のうちの八重桜。

ソメイヨシノはもう散っちゃったのでね。

八重桜はソメイヨシノより色が濃い。

葉っぱも赤い。

あ～、桜餅も食べたくなってきた～。