珍しいお野菜をいただきました

先日いとこから珍しい野菜を

いただきました。

ムッチャ鮮やか❗️
（手前はセロリ。）

皆さん何の野菜かご存知～⁉️

分からなかったのでいとこに

聞いてみました。

名前は

「スイスチャード」

だそう❗️

スイスの音楽ランキングではないですよ❗️

（それ、スイスチャートな。）

味も分からないので料理のしようもない…。

どうもサラダなど生で食べるようなので

セロリスティックのように切ってみました。

で、ちょっと齧ってみたら…

繊維ハンパネェ～‼️

肥料のやりすぎかな😂？

こりゃ家族からクレームがきそうだったので

フキのようにスジをとりました。

味はさほど苦味はなくほのかな酸味が…。

不味くはないですがセロリの方が

断然よい。

こりゃ流行らんハズだわ…（失礼）。

サラダ以外に調理法がないかと調べたところ

湯がいてお浸しや和え物にする

食べ方もあるらしい…。

とりあえず葉っぱを湯がいて

ばあばのお土産のまぐろしぐれ煮と

和えてみました。

今晩食べる予定です。

茎は繊維が気になるので

朝の野菜ジュースに入れるとします。

世の中にはまだまだ未知の食べ物が

ありますな。