ウォンテッド❗ウォンテッド❗改めパクチー❗️パクチー❗（言いたいだけ）

先日旅行に行ったが

それについて書く気が全く起こらず。

しかし、旅先で買ったパクチーについては

書いてみようと思ふ。

部分的に静香降臨。

20年くらい前。

舞台は東京。

こジャレたアジアンレストランでのこと。

なんかのサラダを頼んで食し

なんじゃあこりゃとなった。

くせえ。

くせえよおやっさん。

そう、それがパクチーとの出合いだった。

強烈な出合いをはたした私たちだったが

いつしか私はとりこになってしまった。

その後夏場によく作った

トムヤムクンスープ。

パクチー抜きの。

（入ってないんかい❗）

初めの頃は乾燥パクチーを入れていたが

それが切れてから入れていなかったという。

ま、なくても旨かったという。

でもこのスープのおかげで

パクチーに合う食材ってものが分かった。

で、話を現在に戻そう。

先日の旅行で買ったパクチー。

袋だけかい❗️

4束入りで200円。

安いな、フーウ❗️

で、半分をナムルにしてみた。

作り方はクックパッドでみたけども

アレンジで干しエビいれてみた。

あのスープに入れてたから

合うに違いないと。

さて、あと半分残ってるな。

どうやって使おう。

サラダにすると臭さが引き立つしな。

（オイ）

うむ～。

乾燥させてまえ。

（ほんなら最初から粉末で買え）

レンチンにて粉末完成。

粉末作るときは葉っぱだけ使ったので

茎が余ってしまった。

どうしようか。

とりあえず小口切りに。

あ‼️

そういえば貰い物のニンニクラー油が

あったな。

何に使っていいか分からなんくて

持て余してたやつ。

あれに漬け込んだろ。

持て余してたやつ

これを今日の弁当用に作った

そぼろと合わせて

ピーマン（生）に乗せて食べると

旨いかも❗️

しかし今日はおかずがいっぱいだから

また後日にしよう。

夕食後。

なんかツマミないかな～。

あ、そういやさっきラー油に浸けた

パクチーあったやん。

あれ食お。

んふ‼️

ンマイ‼️

かりかりニンニクとラー油の辛味、

パクチーのかほりが絶妙に

トシちゃん❗

じゃなくて

マッチ❗️

（いい加減にせえよ）

あっと言う間に平らげてしまいましてな。

画像も残っとりません。

あしからず。

パクチー、根っこがあったから

水耕栽培したった。

したらば葉っぱが伸びてきた。

も一回ニンニクラー油で食べたろ。