バジルの愛を受け取れ
はう～、
今おっかない映画観てたから
その余韻に浸りながら記事を書きます。
（全然関係ないけど。）
バービーファーム(訳：ばあばの畑）から
たくさんのバジルが届きました。
トマトとバジルを一緒に植えると
相乗効果で良いのができるらしい。
バービーファームと言えばこちらの記事↓
とにかく量がハンパない。
そして今回もハンパないバジルがやってきた。
ど～ん。
ばあばにバジルを使うかと聞かれて、
捨てるのももったいないので
使うとは言ったもののどうしよう。
実は数年前に作ったジェノベーゼソースが
まだ残ってるのよね。冷凍で。
こんな時はクックパッドで検索！
お、バジルのオイル漬けとな。
結構簡単そうだしやってみよう！
まずバジルをザクザクと切ります。
はああ～、バジルのいい香りが漂います。
皆さんのところにもきっと届くはずです！
スーハ―してみてください。
香りましたか？
ハイ、ここでスーハ―した人！
騙されましたね。
まだこんにちの電化製品では
香りまで届きませんよ。
そして香ってしまった人！
病院に行くことをオススメします。
そしてニンニクのみじん切りを入れます。
みじん切りと言えばこれ！
てってれ～✨フードチョッパー。
電動のフードプロセッサーも持ってるし、
小さいミル的なものも持ってるんだけど
これが一番使い勝手がいい！
ひもを引っ張る手動式でコードとか
抜き差しする必要もないし
大きすぎず小さすぎずで。
これを買う時結構悩んだんですが
結果買ってよかった！
かっぱ橋の道具屋の店長もオススメしてました。
100均とかでも売ってますよね。
話がよこにそれましたが、
切ったバジルとみじん切りのニンニクをボウルに入れ
オリーブオイルと塩を入れて混ぜます。
もうボウルなんて面倒くさいので
保存容器のビンで混ぜちゃう！
これが女の料理だ！
(これが女の料理か？）
あっという間に2ビン出来上がり～。
これをチーズトーストに乗せて食べると
最高にウマい！
焼いたもも肉やサーモンなんかにトッピングしても
グーです。
トマトやチーズと和えてサラダとしても。
あ、ポテトサラダに入れてもいいかも。
ソースを作るより手間がかからず
コスパもいいです！
そしてまだこんなに余っているバジル(^^;
残りは電子レンジでカリカリになるまでチンして
パラパラと手で崩して
パウダー状にしました。
面倒だけど旬の恵みってありがたいですね。
こういう作業キライじゃないです。
あ、ちなみにオイルで混ぜる時結構かさが
減るのでキチンとボウルで混ぜたあと
ビンに詰めた方が大きいビンを使わずに
済みます。
ズルはいけませんね。