バジルの愛を受け取れ

はう～、

今おっかない映画観てたから

その余韻に浸りながら記事を書きます。

（全然関係ないけど。）

バービーファーム(訳：ばあばの畑）から

たくさんのバジルが届きました。

トマトとバジルを一緒に植えると

相乗効果で良いのができるらしい。

バービーファームと言えばこちらの記事↓

彼らに決して罪はない。｜ちづ｜note

とにかく量がハンパない。

そして今回もハンパないバジルがやってきた。

ど～ん。

ばあばにバジルを使うかと聞かれて、

捨てるのももったいないので

使うとは言ったもののどうしよう。

実は数年前に作ったジェノベーゼソースが

まだ残ってるのよね。冷凍で。

こんな時はクックパッドで検索！

お、バジルのオイル漬けとな。

結構簡単そうだしやってみよう！

まずバジルをザクザクと切ります。

はああ～、バジルのいい香りが漂います。

皆さんのところにもきっと届くはずです！

スーハ―してみてください。

香りましたか？

ハイ、ここでスーハ―した人！

騙されましたね。

まだこんにちの電化製品では

香りまで届きませんよ。

そして香ってしまった人！

病院に行くことをオススメします。

そしてニンニクのみじん切りを入れます。

みじん切りと言えばこれ！

てってれ～✨フードチョッパー。

電動のフードプロセッサーも持ってるし、

小さいミル的なものも持ってるんだけど

これが一番使い勝手がいい！

ひもを引っ張る手動式でコードとか

抜き差しする必要もないし

大きすぎず小さすぎずで。

これを買う時結構悩んだんですが

結果買ってよかった！

かっぱ橋の道具屋の店長もオススメしてました。

100均とかでも売ってますよね。

話がよこにそれましたが、

切ったバジルとみじん切りのニンニクをボウルに入れ

オリーブオイルと塩を入れて混ぜます。

もうボウルなんて面倒くさいので

保存容器のビンで混ぜちゃう！

これが女の料理だ！

(これが女の料理か？）

あっという間に2ビン出来上がり～。

これをチーズトーストに乗せて食べると

最高にウマい！

焼いたもも肉やサーモンなんかにトッピングしても

グーです。

トマトやチーズと和えてサラダとしても。

あ、ポテトサラダに入れてもいいかも。

ソースを作るより手間がかからず

コスパもいいです！

そしてまだこんなに余っているバジル(^^;

残りは電子レンジでカリカリになるまでチンして

パラパラと手で崩して

パウダー状にしました。

面倒だけど旬の恵みってありがたいですね。

こういう作業キライじゃないです。

あ、ちなみにオイルで混ぜる時結構かさが

減るのでキチンとボウルで混ぜたあと

ビンに詰めた方が大きいビンを使わずに

済みます。

ズルはいけませんね。