菊芋チップスの即席甘酢漬け

高城商店の菊芋博士の佳子さんから教えてもらった、菊芋チップスのかんたん酢漬けが美味しかったのですが、かんたん酢がないので、家にある材料と高城商店の菊芋チップスで菊芋チップスのかんたん酢漬け作ってみました。

〈菊芋チップスの即席甘酢漬け〉

〈材料〉

菊芋チップス　ひとつかみ（15gくらい）
白醤油             小さじ1
酢                  小さじ1
みりん             小さじ1
てんさい糖　　小さじ1/2

〈作り方〉

①調味料を混ぜる

②
①に菊芋チップスを入れて混ぜ、漬け込む

30分ほど漬け込んで出来上がり。

赤梅酢でもう一品　

〈菊芋チップスの即席梅酢漬け〉

赤梅酢　　　小さじ1
みりん　　　小さじ1
てんさい糖　小さじ1
水　　　　　小さじ2

〈作り方〉

①調味料を混ぜる

②
①に菊芋チップスを入れて混ぜ、漬け込む

ほんのりピンク
調味料に漬け込むだけ。

ご飯にも合いますが、サラダの上にドレッシングがわりに振りかけて食べてみてください。

すぐにできる、ちょっとスナック感覚な簡単漬け物なので、少量をすぐ食べたい時ぜひ！

自然の恵みに
感謝♾合掌