今週のヒット飯（12/2～12/8）
週末、子どもたちの卓球の団体戦大会を応援に行ってました。
女子はリーグ戦を勝ち残って、チーム的にはトーナメント1回戦敗退。
娘はリーグ戦・トーナメント戦含めて3試合したんですが全勝でした。
うわ～、負けたなこの試合…って思っても、相手と自分2セットずつ取って5セット目デュースでギリギリ勝利。
なんだかんだ最終的に競ってる時必ず勝つので、度胸がいいんだなとじいちゃんに褒められてました。
寒くなってきた12月の夜ごはんいってみよー
12/2 月曜日
【豚キムチ】
キムチがたっぷりあるので豚キムチに！
給食の豚キムチっぽいと
子どもたちに好評☺️
今日届いたみかん🍊
めっちゃ美味しいー
有田みかん
やっぱりおいしいわ〜
さて、今日中学校に
不審者がきた？いた？みたいで
学校からお知らせが来てました。
去年も不審者騒ぎがあったらしいんだけど
同一人物じゃないかとかなんとか。
怖いからしばらくは
帰り迎えにいこうかな。
12/3 火曜日
【鮭のちゃんちゃん焼き】
生鮭が安くなってたので
フライパンでちゃんちゃん焼き！
コロッケも食べたくて
冷凍のやつを揚げたので
ちゃんちゃん焼きの下にはじゃがいもを敷かず
代わりに大根を敷きましたー
さて、朝ごはん足りないと息子から言われまして。
遅く起きるから食べるの間に合わないと思って
食べきれそうな量出してたんたけど。
明日山ほど出してやるぅ〜
12/4 水曜日
【いんげん豆とカリフラワーのスープ】
引き出しから白いんげん豆を発掘。
圧力鍋でシュシュっとやって、スープに入れてみました。
給食でこういうのありそうじゃない？
牛肉とネギのすき煮は昨日作っておいたやつ。
大根は塩もみして
マヨとツナで和えると
無限に食べられるー
かぼちゃもフライパンで塩蒸しに。
さて、インフルエンザが流行ってきたらしいですね。
息子のクラス、5人休みで2人早退したとか。
ウイルス入ってきても撃退してくれ！
そうそう、映画「はたらく細胞」
12/13かららしいですよー
観たいな〜
12/5 木曜日
【ステーキライス】
この間、肉の自動販売機で買ったステーキ肉。
国産牛ミスジ190g。
4人で食べるには少ないよね
ってことでガーリックライスとドッキング。
バターしょうゆで間違いない！
ポテサラと白菜の浅漬けも。
さて、dアカウントがわからなくなりまして…
昔のメールアドレスのやつしか
手帳に書いてない。
なんやかんややっていたら
…あれ？
手帳に書いてあったーーー
やっとAmazonのアカウントと連携できました😊
12/6 金曜日
【ひとり鍋】
寒いから鍋にしようって決めてたんだけど
思いつきでひとり鍋仕立てに。
鍋ってどのくらい食べたか分からなくなるから
好きじゃないって、むかし同僚が言ってたの。
ひとり鍋なら安心☺️
今日は圧力鍋でシュシュっと加圧1分で。
あ、肉だけは先に鍋つゆで煮て取り出しておきました。
白菜の浅漬けは
ちりめんをまぶして。
コストコで買ったポテチが減らないので
おつまみとして一緒に出しておきました。
さて、年末年始のカンチガイ。
なぜか1/5が
土曜日だと思ってて
「2日じゃなくて5日の土曜日に来ますね」
って言ってまわってた…
5日、日曜日じゃーん😅
12/7 土曜日
【コロッケ＆から揚げ】
ランチ難民になって、2時ごろお昼を食べた
子どもたち＆パパ。
なんかお腹が空かないらしい。
私はお昼おにぎりしか食べてないので
普通にご飯食べるよってことで
冷凍コロッケを揚げ
から揚げを揚げた。
明日は子どもたちの卓球の大会。
から揚げはお弁当用に。
朝早いので
卵焼きも焼いといた！
寝坊しませんように。
12/8 日曜日
【豚肉とりんごのポットロースト】
「なんか食べたいのあるー？」
卓球の大会を頑張った子どもたちに聞いたら
娘「豚肉とりんごのポットロースト！」
え？
1回も家でそんなの出てきたことないよね？
どうやら昨日のキューピー3分クッキングでやっていたのを見て、食べたいものリストに書いておいた…ということらしい。
https://hicbc.com/tv/kewpie/recipe/2024/241207.htm
豚肩ロースの塊があれば
他の材料はあるからできるかも…
ってことで作ってみました。
思ってたよりおいしくできたー！
ほうれん草は残ってた大根サラダとドッキング。
ごぼうのきんぴらと
みかん、柿ピーも。
さて、次の土日は福島市の家庭バレーボールの
一番大きな大会です。
小学校チームのときはチームがたくさんいたので
次の日に残るのも大変だったんだけど
中学校チームは10チームだけなので
土曜日1勝すれば日曜日の準決勝にいける！
今年度最後の大会
絶対2日目に残りたいーーー
今週のヒット飯は？
豚キムチ！
コストコで大きいキムチを買ったので、キムチをたっぷり使えました。
豚肉は桑折ロイヤルピーチポークのこま切れとバラ肉をブレンド。
この肉おいしくて好きー
いちいでしか見ないんだけど、あとどこで売ってるんだろう？
また食べたいって言われてたので来週作ろうっと。
今週もお疲れさまー
【番外編】今週のヒットケーキ
【パンデピス】
12月のゆるベジワンコイン
プラントベースクッキングはスパイスケーキ！
イケアとかで買った
ジンジャーブレッドクッキーに
「外国の味…食べられない」
って思ったことがある人でも大丈夫。
日本人好みの味になってます。
(っていうか、フランスの本物食べたことない😆)
ワインにも合うらしいよ。
(ちなみに私はワイン飲めない😆)
今日はインストラクターで復習会。
「スクエアに切ってもかわいいよ」
ってあな吉さんが言ってたのでやってみました。
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