ファンを生み出す接客術

2021年1月3日

おはようございます
ハワードジョイマン です。

箱根駅伝を観ています。
青山学院大学が現在９位まで上がりましたけど
有力大学もいつも良い訳ではなくて
やはり大変な時もありますね。

良い時もあれば悪い時もある。
そんな時にでも何とか切り抜けるのは
日頃からの「基本的な地力」が
あるかどうかが大事ですね。

店舗経営での
こうした
「基本的な地力」って
何かというと

お客さんに対する
「察知力」
「気遣い」
に基づく
「気配り」
「おもてなし」
ですね。

例えば、
飲食店で予約を事前に受けているならば
予めお店側の人間は

１．何時に、
２．なんて言う名前の方を幹事としたグループが
３．何名で来るのか？

と言った事前情報が
分かってるはずなのに、
・お店の入り口に意識が向いてない
・入ってきても放置

入店した方に対する
「察知力」が無いお店って
基本力である「おもてなし」の
気持ちが欠けてますね。

例えば、この時期なんかは
女性の方や男性も含めて
ブランケットを言われなくても
お声がけするのは基本ですよね。
※特にコロナ対策で換気対策で
　店内が寒いので特に！

お客さんから
言われてからするのは「作業」
言われる前に察知して
お声かけして行うのが
「おもてなし」

バーニャカウダとかも
時間が経つと
ソースが冷めちゃいますよね

そんな冷めたソースを
最後まで使わせますか？
おいしく無いですし、、

そんな時、
例えば途中で
マヨネーズ&味噌とか
明太マヨネーズディップ
とか味変ソースを出してあげるとか

こうした
「気遣い」
「おもてなし」
って大事です。

どんだけ集客を頑張っても
お店に来たお客さんに対する
「気遣い」
が無ければ、
お客さんがその場を楽しめないし
再来店してもらえませんよね。

しかし、接客が苦手な方も
いると思います。

接客とは上手に喋ることではありません
　　↓
https://haward-joyman.com/k/sales/

ジョイマン流の接客術を
お正月期間で学んでみてください！

昨日、ご案内させていただいた
下記のご案内もご好評でした。

お正月はまとまった時間ができる時です。
こういう時こそ勉強して
２０２１年を良い年にしましょう！

昨日見忘れた方に下記の２つも
ご覧ください。

あなたが求める成果を
手に入れるための考え方と実践術を
マスターして理想を現実化しませんか？
　　↓
https://www.haward-joyman.com/action-profit.html

多くの方が行動収益化法を学び
売上、利益を伸ばしています。

そして、販促面ではやっぱり
販促の基本であるPOPをちゃんと
やった方が、中長期的に利益を伸ばしています
https://haward-joyman.com/zhc/100en-project.html

利益が取れない人は
基本を疎かにします。

基本的な地力をつけましょう！

100円から始められるので
皆さん、100円で始めて
最初の１ヶ月で利益を伸ばしています。

応援してます！
ハワードジョイマン

追伸
コロナ禍でも
売上を伸ばした方が多いのは、
お店の売上よりも利益を伸ばす経営術を
学んでいるからです。

売上よりも利益を増やし、
お店を繁盛させるための会員制サポート
「増益繁盛クラブゴールド」に参加し

多くのお客さんの笑顔が溢れる
お店にしていきませんか？
https://haward-joyman.com/zhc

■編集後記

今からジョイ婦人とジョイ子が
浜松の実家にお正月の帰省をします。

ジョイ婦人のお父さん、お母さんへの
大事をとって、私は今年は
自宅で一人でいることにしました。

あなたは、お正月いかがお過ごしですか？