【11/12 menu blog】 天然しまあじ美味しいよ 【火曜日は生中300円】 【月木の貸切宴会受付中】
直球で表題の通りとなりますが、本日のおすすめは【鹿児島産 天然シマアジ】。
シマアジは天然でも養殖でも旨みと甘みを兼ね備えていてうまい、がしかし養殖だと脂の甘みがかなり強いためある程度歳経た人類にはちょっと重い、その欠点を改善したのが天然シマアジ、ということになります。
因果関係で言えばむしろ「若者向けにより美味しく育てられたのが養殖シマアジ」の方が正しい、がしかし価格の都合から当店には養殖が入荷する機会が多いので当店としては天然が大人向けに改善されたもの、として問題ないのではないか。
真実はいつもそれぞれの個々人にひとつ!!
として、ご来店の際には【鹿児島産 天然シマアジ】をぜひ。
よろしくお願いいたします!!
