富山のスペイン料理好きが集うBAR COMEDOR UNiCOさん。特別にお願いしたほたるいかづくしコースは昨年に続き2度め。しゃぶしゃぶ、刺し身　天ぷらと和の“ずくし”は数あれど、スペイン料理でづくしはなかなか貴重。今年もシェフの技が冴え渡っておりました。全貌はまた後日。