今日は、おうちでフー。
ベトナム語ではフォー。ラオス語ではフー。同じモノです。
ラオスでは麺をよく食べます。もちろん外でも食べますが家でも作ります。
カオピヤック、フー、ミーなど麺だけ買って来て、スープは自家製。今日はチキンで。
もちろん、お義母さん作ですが…

今日は、自家製カオニャオマムアン。
マンゴーとココナツミルクで甘くしたもち米。
朝、親戚が美味しいマンゴーを持って来てくれたみたいで。もちろん今回もお義母さん作。
美味しくて食べ過ぎた（笑）
これが家で食べ放題って、日本にいたら夢のよう？

外出できないので、おうちで自家製カオピヤック。もちろん、私作ではなく、お義母さん作。
パクセーでは、カオピヤックのことを"バンカン"と言うことも。バンカンはベトナム語。
文献によると、1940年代、パクセーの人口の約6割はベトナム人だったらしい。
今でも、在住ベトナム人が多い。

ヨーグルト＆輸入食材のデリバリー

パクセーに住んでから、よく利用している、下記の食材のデリバリーをご紹介します。

Easy Food Laos with L'Estaminet D'Alivanh
FBページ：　https://www.facebook.com/easyfoodlaos

今回のロックダウンは、少し厳しめで、不要な外出は禁止、スーパーマーケットや市場も午前中のみの営業なので、買い物にあまり頻繁には行けない中、こち