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こんにちは。 自宅で柿酢を作りたい！と思っている方、少なくないと思います。 柿酢は自家製…
私、発酵イズムのizumiと申します。自己紹介よりも先に記事をあげてしまいましたが・・ Noteで…
食の多様性において養いたい選食能力ワタシは現在「発酵食大学」という民間資格団体で講師を務…
秋冬になると、風邪はもちろんインフルエンザが流行してきますね。 昨今はインフルエンザも冬…
前回は、自家製酵素ジュースの衛生管理のお話をしました。 前述にもあるように酵素ジュースの…
先日、ある静岡県のホテルが提供している自家製酵素ジュースの製法についてYahoo!ニュースに取…
