『自己紹介』を

ここへおいで下さった皆様、初めまして。
本名から「てっぺい」という名前で始めさせて頂きました。
2023年2月に40代となりました。

後述しますが色々と発信をする中で主軸を幾つか決めたいと思います。

①『飲食店における店舗型運営について』を主観で書いていきます。
➁『キッチンカーの開始』と『これから店舗へとステップアップ』していく
　その現状もお伝えしていきます。

まず意見などを語る上で、僕