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キッチンカーの道程

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本
ゆっくり更新中 キッチンカーを始めるまで、始めてから、現在
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キッチンカーの道程④（繋がり編）

キッチンカーの道程④（繋がり編）

協力繋がりと言っても、僕が重視しているのは横の繋がり。
確かに、古株の重鎮はいらっしゃいますが、◯◯協会といった上下の関係や、組織で囲うような団体には所属しようと思いません。
考え方に個人差はあるので、他の人がどうとかではなく。

ちょっとネガティブな発言が多くなるかもしれません(;^_^A

直接会いに行くキッチンカーの仕事柄、お客様に直接会いに行くのは当然のことです。
そのことに異を唱える同業

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キッチンカーの道程③（初出店編）

キッチンカーの道程③（初出店編）

本章でふれることはないかもしれませんが、キッチンカーの準備として
ショップカード、のぼり、タペストリー、ＳＮＳの準備、看板など様々な備品、消耗品も見落とせませんね。

お店を記憶に残して貰うためのショップカード。
店名、SNSのQRコード、本名を載せている方も。

のぼりやタペストリーと言った看板類、車の色も特徴があると遠くから見た時に見つけて貰いやすいです。
お客様がたまたま買い物に来た場所に出

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キッチンカーの道程②（試作編）

キッチンカーの道程②（試作編）

まずは更新が大幅に遅くなってしまったことについて、大変申し訳ございませんでした。
忙しいは言い訳で、自分の怠惰だけが本当の理由です。
こんなペースなので、適度に放置していただき気長にお付き合いください。

商品の選定何事にもプレ〇〇は必要です。
自分ひとりで、猪突猛進！なんてのも無しではありませんが、お客様がいての商売。まずは裏表なく話してくれる身近な人達の意見をお聞きしました。

キッチンカーの

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