庭のバジルでバジルソースをつくりましょう♪

clubhouseで仲良くさせていただいている福岡の生産者さん達が作っている『おうちに農家』のバジルを育てています。

可愛いでしょ。
これまでに、20日に一回ペースで、２回採取しまして、本日３回目❗️

収穫する時は、茎からカットしましょう。
葉っぱだけ摘み取るのはNGです。

カットしたら、水洗いして葉っぱのみ使用します。

ーバジルソースの材料ー
•バジル　85g
•ナッツ　30g
•ニンニク　一片　スライス
•オリーブ油　適量

葉っぱだけのバジル！
フレッシュなバジルは良い香り🌱

ナッツは、普通のレシピは松の実を使いますが、今回は松の実が手に入らなかったので、
カシューナッツと、落花生を皮ごと使用することにしました😊

ナッツは、先に砕いておきます。

ニンニク一片は、薄くスライスするか微塵切りにしておきます。ニンニクパウダーやチューブのニンニクでも代用できます✨

さてさて、下準備完了！
ミキサーはない我が家は、ブレンダーでガー！ってやっちゃいます。
オリーブ油以外の材料を全部投入して、ドロドロになるまで、混ぜます😊

ブレンダーかけていて、馴染みが悪いと感じた時には、オリーブ油を少し足すと良いです。

完成したら、保存容器に入れて、1番上にオリーブ油で蓋をして保存しましょう。

はい完成🙌

とりあえず、冷蔵庫へ保存して、近いうちにお料理に使おうと思います！
やってみてくださいー🙌

最後まで読んでくださり、ありがとうございます。ご質問等ございましたら、お気軽にコメントください。