056 人和館
上海料理はここなのかも。
【お勧めシーン】 3〜4人での食事
【こんな人に】 上海料理食べたい、地元人気重視、行列可、話題の店に行きたい、辛いもの苦手
上海料理のお勧め店は、地元の人に聞いても「うちで作るのがいちばん」「昔はお勧めがあったけど今は味が変わってしまった」などと言われることが多く、なかなか「地元のお勧め」が見つからないのだけど、ここ『人和館』は、「まぁ、おいしいかな」と言われることが多い貴重なお店。
そのため、上海旅行にやってくる中国の他地域の人も、上海人にそう言われていると見られ、連日地元の人と国内旅行者で爆発的に賑わっている。
お勧めは、王道はいろいろあるのだけどあえて脇役的な「糟熘魚片」（43元）。酒粕風味のあんかけで白身魚を炒めた料理。上海料理のなかではいちばん食べやすくて日本人の口に合うと思う。でも、おいしい糟熘魚片を出すお店は少ない気がする。これだけで、このお店は「ただ話題になっているお店」ではないことがわかる感じ。
行く場合は『大衆点評』から必ず予約を（要300元のデポジット）。が、指定の時間に行けば席があるわけではなく、7時予約だったら、「7時〜7時半の間に並ぶ」という形（ファストパス方式）。アプリの操作が難しい場合は、営業時間の1時間前くらいから整理券を配るので、それをもらって店内で待つことになる。お店のまわりに1時間潰せる場所がないのもポイント。
以上2点どちらかの準備がなくそのまま行くと、「今日の席の分は終わりです」と言われることも。もちろん平日も、ランチも、雨の日もです。気合が必要。
＜これもお勧め＞
＜DATA＞
上海市徐匯区肇嘉浜路407号
地下鉄9、12号線「嘉善路」駅5号出口から徒歩3分
11:00-14:00 17:00-21:30（土日16:30-）
☆絶対に要予約
（掲載日：2024年12月29日）
※メニュー内容、メニュー名、値段、店舗の外観や内装は掲載日の時点のものです。