京都検定の勉強　1月15日

2023年12月に京都検定2級合格。
2024年12月は仕事のため、1級不受験。
2025年12月に1級受験を目指します。
京都を勉強すると日本の歴史、伝統、文化、宗教、自然、物語が見えてきます。

京都五花街　京舞公演
【春】
祇園甲部（八坂神社の門前、祇園白川地区、最も大きな花街）　
　都をどり：京舞井上流　
宮川町（鴨川左岸、神輿洗い神事が行われるから宮川。出雲阿国）　
　京おどり：若柳流
先斗町（鴨川右岸、高瀬川との間。幕末からの花街）
　鴨川をどり：尾上流
上七軒（北野天満宮、室町時代の七軒茶屋が起源。秀吉、西陣）
　北野をどり：花柳流
【秋】
祇園東（東大路通～花見小路、膳所藩京屋敷跡、観亀神社）
　祇園をどり：藤間流

京料理とは
大饗料理：平安時代の貴族の食事。客が各自に取り、自分で調味する。
本膳料理：室町時代の武家の食事。料理を膳にのせ、客前に並べる
精進料理：鎌倉時代に禅宗の僧が広める。動物性は避け、穀物野菜が主
懐石料理：茶道とともに発達。一汁三菜。温めた石を懐にいれ空腹凌ぐ

やすらい祭　4月第２日曜　平安時代から伝わる「花鎮めの祭礼」
　祭の中心は花傘。傘に入ると厄をのがれて健康に過ごせる
　今宮神社（北大路駅、今宮通り西へ徒歩20分、船岡山北）
　「あぶり餅」一文字屋和輔、創業1000年を超える老舗

夏越祓　半年の穢を払う。酷暑を乗り切る。
　水無月：三角形、白の外郎：氷の破片、キラキラ
　　　　　小豆、邪気払い

ひな祭り　引千切（お菓子）　
　ひきちぎったような形。丸める手間を省く。
　餡は、中ではなく上に載せる。
　大量につくらないといけないのでこの形になったのかも…。

松風（お菓子）　亀屋陸奥：西本願寺のすぐ近く
　石山合戦のときに食糧難に陥った本願寺側が食する。
　顕如がこれを食べたとき
「わすれては波のおとかと　おもうなり　枕に近き庭の松風」
　と詠んだところから、命名。
　西本願寺の御用菓子。

州浜　創業360年の老舗『御洲浜司 植村義次』は2016年閉店
　その後に2018年『すはま屋』開業。
　烏丸丸太町（京都御苑西端）交差点、南西すぐ
　　
北野天満宮　北野祭の神幸祭・還幸祭
　そのお祭りと混同されたのが、瑞饋祭。
　　道真公が大宰府で掘られた木像に、秋の収穫物をお供えした祭事
　　野菜や乾物で飾られたずいき神輿。

お雑煮　京都のお正月
　白味噌、丸小餅、かしら芋、祝い（雑煮）大根、小芋など
　出汁は昆布だけ（神様にお供えするので）

京ことば：ジュンサイな人
　どっちつかずで、とらえどころのない人

祇園祭の関係者が、7月に口にしないといわれているのは
　きゅうり：八坂神社の神紋によく似ているから

蓮華寺（嵐山電鉄　御室仁和寺駅徒歩2分）
　きゅうり封じ（7月の土用の丑の日）：弘法大師の秘法
　きゅうりに埋め込まれた御符
　真言密教の三密加持「身」「口」「意」
　四日目に人の踏まない清浄な土に埋める。

安楽寺（鹿ケ谷）
　かぼちゃ供養（7月25日）　220年以上続く伝統行事
　真空益隋（しんくうえきずい）上人が本堂で修行中
　「夏の土用に当地の鹿ケ谷カボチャを食べれば中風にならない」
　とのお告げを受けたことからはじまる。