サプリメントの考え方
ボディメイクをしている人や
スポーツなどの競技をしている人にとって、
「サプリメント」
は今や欠かせないものとなっています。
今回はそんなサプリメントの
正しい考えや取り扱いについて、
僕の独断と偏見を話そうかなと思います。
サプリメントとは
サプリメントとは、
健康食品に分類される食品で、
健康食品もサプリメントも法律上の定義はなく、
健康の維持増進のために利用されています。
サプリメントはビタミンやミネラルなど
健康の維持増進に役立つ特定の成分を
濃縮し錠剤やカプセル状にしたもの。
アメリカではDietary Supplementを
「従来の食品・医薬品とは異なるカテゴリーの食品で、
ビタミン、ミネラル、アミノ酸、ハーブ等の
成分を含み、通常の食品
と紛らわしくない形状(錠剤やカプセルなど)のもの」
と定義しています)。
サプリはあくまでも補助食品
上の説明でもあった通り、
サプリメントは、
「健康の維持、増進に利用するもの」
として存在しています。
なので、サプリメントだけで
栄養の摂取を完了させてしまうことは
到底不十分といえます。
ただし一般の食品、食事からの栄養補給は、
サプリメントからの場合と比較すると
ビタミンの総体的な量が足りなかったり、
また栄養価の高いものを購入すると
コストがかかる傾向にあります。
また、ある特定の栄養素を摂りたい場合、
その目的に沿って製造されたサプリメントを
口にする方が、食品、食事を選ぶよりも
手軽であることは明白です。
"簡単で手軽だからサプリメントで摂る"
この考えだけでサプリメントを摂っていると、
もしかしたら重要なことを
見落としている可能性があるかもしれません。
リアルな食事の大切さ
極論、普段の食事から栄養の摂取はできます。
例えばタンパク質であれば、
「肉、卵、魚」などから摂ることができ、
ビタミン・ミネラルで言えば、
「野菜、海藻類」から摂ることができます。
同じ栄養素を摂るのであれば、
サプリメントでも変わらないのでは？
という意見もあるかもしれません。
しかし、その意見には見落としている大きな点があるのです。
摂取した食べ物は、
そのままの形では体内で吸収できないため
消化器官で消化され、分解され始めて
体内に吸収される形となっています。
これを、
「消化・吸収」と言います。
サプリメントで栄養を摂取すると
この消化・吸収の部分の消化が
消化器官であまり行われない状態で
体内に吸収されることになります。
これは何が違うかというと、
食べ物を噛むこと(よく噛む)で
唾液が出る⇨胃液が出る⇨満腹感や脳がリラックス
このような流れがあります。
サプリメントでの摂取で終えてしまう
ということは、この流れを弱くしている
とも言えます。
食べ物をよく噛み、栄養を摂取することで
消化器官などの内臓を
最大限、働かせることができます。
また胃腸が働くことで、胃液などの分泌
がよくされることになります。
この胃液には食べ物を吸収しやすい形に
分解するだけではなく、
塩酸というもので体内に入ってきた
有害物質を解毒するパワーもあります。
一日に消費されるエネルギーに関して、、
消化吸収での代謝のことを、
食事誘発性熱産生(DIT)
といいます。
この部分は一日の総消費エネルギーの10%を
占めているのですが、
10%とは言え、これが毎日となると
バカにならない数字だと思います。
リアルフードをしっかり
意識して取り組むことで、
代謝量を上げることができますし、
痩せやすい体を作ることにもつながります。
普段サプリメントばかり摂っている方は
こういった部分も再度考えてみると
いいかもしれません。
まとめ
サプリメントよりリアルフードが優れている
という点に関して、
以上のことから普段の食事がいかに大事か
ということに触れてきました。
リアルな食事が大事だということを
意識した上で、ダイエットなどで
栄養素が十分に取れない時などの場合に
サプリメントを活用していく、のが
ベストな考え方なのではないかと思います。
普段の食生活がその人自身の体を
作っています。
ボディメイクを頑張っている人はもちろん、
そうでない場合でも、
食事はとても大事なところになると思いますので、
ぜひ参考にしてみてください。
以上、パーソナルトレーナーの山城でした。