【私の宇都宮No,1刺身】まん蔵＠宇都宮（美食の街宇都宮#68）
まん蔵の潮に揉まれたい。
何度この感覚に襲われたろう。
ここは海か？いいや、宇都宮だ。
頭をぶつけたのではありません。
【まん蔵】さんで刺し盛りを食べる度にそう思うのです。
この日、目の前に現れた美人方はこちら↓
活帆立貝
小鯛
しめ鯖
本鮪
金目鯛
八角
ほうぼう
くじら
生蛸
生白魚
たかべ
響きだけで白米3杯はいけそうですね。さすがです、大将！
文字通り、全て美味。ひと切れひと切れ、存分に味わいながら想いを馳せる。
感謝、ありがとう。
この日も酒が美味しかった。
特に印象に残ったのが【しめ鯖】
〆てあるのに、生の感覚。
〆の主張が絶妙。鼻から抜ける香りが堪らない。
大将に美味しく〆られて良かったね、鯖よ。
私も〆られるなら大将にお願いします。
そして【鮪ほほ肉ステーキ】
これがまたホロッホロのブリンブリンのハフッハフ。
魚の焼き物なども美味しいのです、【まん蔵】さんは。魚なら生でも焼きでも煮でもなんでも来いっ！これがまん蔵スタイル。
私の愛するアーティスト【KREVA】は、こう謳っている
「貫く生き様、ストロングスタイル」
私も公私問わずこだわりを貫いていく、攻めのスタイルでありたいものです。
ありがとうございます、この日も学びがありました。
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