ラム肉をステーキで。

初めてラム肉をステーキで食べた。美味かった。
臭みもほとんど感じず、アミノ酸たっぷりのラムのもも肉をステーキで。
臭みを取るような下処理もなし。塩振って焼き上げて。もっと表面を強火で焦げ目がつくように焼いた方がおいしそうだよね。そこはリベンジしなきゃな。

もっと肉の焼き方研究せねば。