ポテトチップスを使ったスパニッシュオムレツ

スパニッシュオムレツ。スペインのバル料理の定番ですね。

樋口直哉氏レシピで、ポテトチップスで出来るというので早速作ってみた。

ジャガイモを切らなくても良いし、油で揚げてあるし、味ついてるし。手軽すぎるよー。卵溶いて焼くだけじゃん。フライドオニオンも入れたれもっといいかも。

ちょっと火を入れ過ぎたかもだけど。樋口直哉氏の写真は焦げ目がつかない程度の焼き具合だったな。

でもイケるな。おつまみの一品に。
おかずの一品に。　　　

手軽でおいしい。
そこが最高ですね。