なぜ極寒のニューヨークでワインがつくれるのか？

「NYみたいに寒いところでワインつくれるの？」

ニューヨークのワインを販売していてよく聞かれる質問の一つです。ニューヨークというと冬の大雪や極寒の中でのタイムズスクエアでのカウントダウンなどが有名だからか、NYは寒いというイメージを持つ方が多い気がします。

もちろん答えは ”YES‼”　NYでも美味しいワインが造れます。

ワインを造るために最も重要なのはブドウ栽培です。寒い冬のイメージの強い