世界中で広く愛され、日本でも1週間に平均12杯も飲まれているコーヒーですが、生産や流通の現実、生産者が直面する課題について語られる機会は少ないです。18歳で日本へ渡り、この現実に…
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2021年10月の記事一覧
【コーヒー界の風雲児（前編）】グアテマラの少年は、ここではないどこかを夢見ていた
グアテマラ共和国。通称グアテマラ。
メキシコの南に位置し、太平洋とカリブ海に面した中央アメリカの国。
日本では、グアテマラといえば「コーヒー」のイメージがあるかもしれませんが、古代マヤ文明の栄えた地でもあるグアテマラは、観光地としても人気のエリアでもあります。
世界遺産に登録されている古都アンティグア（日本でいう京都のような街）をはじめ、グアテマラ中央高原には、マヤの先住民たちの村々が点在し、村