腫瘍の成長を刺激し、その他の恐ろしい症状も引き起こす甘味料

　高果糖コーンシロップは健康に害がないと言われていますが、多くの研究によりこの主張が欺瞞であることが明らかにされています。Nutrition   Journal  に最近発表された研究では、高果糖コーンシロップ （HFCS） の隠れたリスクが明らかになり、過剰摂取が腸の健康を損ない、果糖の吸収不良につながることが示されました。
 
　さらに懸念されるのは、この研究は喘息などの症状に焦点を当てていますが、果糖の過剰摂取によって引き起こされる腸の不均衡は、炎症や代謝の問題も引き起こす可能性があり、どちらもがんのリスク増加と密接に関係しているということです。もちろん、通常の精製糖も健康に良くありませんが、高度に加工された甘味料は多くの問題を引き起こす可能性があります。

●高果糖コーンシロップは本質的にがんの餌であり、腫瘍の成長速度を加速させる
　最近の研究では、中程度の量の HFCS の摂取が腸の腫瘍にどのような影響を与えるかが調べられました。研究者らは、1 日 1 缶分の砂糖入りソーダを飲むと、肥満や代謝障害とは無関係に、腫瘍の大きさと重症度が大幅に増加することを発見しました。これは、HFCS や加工食品を多く含む食事は、肥満、糖尿病、高血圧などの代謝障害につながるという、私たちがすでに知っている事実を裏付けるものです。

　しかし、さらに憂慮すべきことは、HFCS や加工食品だけでなく、砂糖もがんに直接栄養を与え、腫瘍の成長を早めるようです。中程度のレベルであっても、HFCS に含まれるブドウ糖と果糖の組み合わせは、腫瘍の成長に最適な環境を作り出しているようです。
 
●腫瘍の成長以外にも、精製糖には5つの有害な影響がある
　高果糖コーンシロップは、がんの増殖を加速させる可能性があります。また、精製糖と高果糖コーンシロップが肥満の主な原因であることもわかっています。残念ながら、これらのタイプの甘味料の疑わしい性質はこれだけではありません。精製された砂糖を可能な限り避けるべき 5 つの理由を以下に示します。
 
1.    糖尿病のリスクが高まります。精製糖を過剰に摂取すると、インスリン抵抗性を引き起こし、体の細胞がインスリンに反応しにくくなります。その結果、血糖値が慢性的に上昇し、2 型糖尿病につながる可能性があります。また、長期間にわたって糖分を大量に摂取すると、膵臓に負担がかかり、インスリンを効果的に生成する能力が低下します。

2.    炎症を引き起こし、心臓病の原因となります。精製糖は体内で炎症分子の放出を引き起こし、慢性の低レベルの炎症を引き起こします。この持続的な炎症状態は血管を損傷し、動脈内のプラークの蓄積を増加させ、心血管疾患の発症に寄与する可能性があります。炎症は、関節炎や特定の自己免疫疾患などの他の慢性疾患にも関連しています。

3.    果糖を過剰に摂取すると、グルコース（基本的な炭水化物分子）とは分解方法が異なり、健康上の問題を引き起こす可能性があります。体内のすべての細胞で使用できるグルコースとは異なり、果糖は主に肝臓で代謝されます。多量の果糖摂取は、肝臓の処理能力を圧倒し、尿酸とトリグリセリドの生成を増加させる可能性があります。これは、痛風、高血圧、メタボリックシンドロームのリスク増加など、さまざまな健康上の問題の一因となる可能性があります。

4.    肝臓は多量の果糖をグリコーゲンに代謝しなければならず、過負荷になる（余分なグリコーゲンが脂肪に変換される）ため、脂肪肝疾患のリスクが高まります。肝臓が継続的に果糖にさらされると、非アルコール性脂肪肝疾患（NAFLD）につながる可能性があります。この症状は、過剰な脂肪が肝細胞に蓄積することで発生し、炎症、瘢痕化、そして重症の場合は肝不全につながる可能性があります。NAFLD は、肥満、インスリン抵抗性、および 2 型糖尿病と密接に関連しています。

5.    精製糖は非常に甘いため、不健康な食べ物への渇望を引き起こし、促進する可能性があります。精製糖を摂取すると、脳の報酬系が活性化し、ドーパミンが放出されて一時的な快感が生じます。これにより、砂糖への渇望と過剰摂取のサイクルが引き起こされる可能性があります。時間の経過とともに、定期的に大量の砂糖を摂取すると、味覚の好みが変わり、果物などの自然な甘味食品が魅力的ではなくなり、全体的に栄養価の低い食事につながる可能性があります。