140字で語るハードボイルド晩酌レシピ㊴

日本酒に鰹節を入れ火にかけて出汁を取り、昆布からの水出汁と鶏ガラを炊いた出汁を合わせ、鶏肉、切干大根、干椎茸、刻み揚げ、塩を入れ軽く煮ろ。灰汁は丁寧に取るがいいぜ。椀に入れた焼餅に汁を装い三つ葉と陳皮を散らせばシンプルな雑煮の出来上がりだ。あっという間にスポドリ1リットル飲める。