超美味しいヒラメのアクアパッツァ:ホットクックレシピ#14
こんにちは。ホットクックで魚介類のアクアパッツアを作ったので紹介します。アクアパッツアというのは、魚介類をトマトとオリーブオイルなどとともに煮込んだイタリアナポリの料理です。
オリーブオイルとニンニクを使うところはスペインのアヒージョに似ています。ただオリーブオイルの量は少なくて済みます。
■材料とレシピ
3〜4人分の材料がこちらです。
・ヒラメの切り身 150g程
・むきエビ 8尾程
・ホタテ 6個程
・ニンニク 1片 (スライス)
・しめじ 80g程度
・ミニトマト 7個程
・オリーブオイル 大さじ1
・白ワイン 50cc
・ローズマリー 2本程
こちらが材料の写真です:
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