ポンデケージョ大好き❤

つまむとぷにぷに、食べるとモチモチ食感がたまらないポンデケージョ。
皆様は好きですか？私は、このパンにそんなオシャンティーな名前があるのを知りませんでした🤣🤣🤣💦
『あのもちもちの丸い小さいサイズのパン』と言ってました!
それでも通じるのがすごい😳😳😳‼️
パン屋さんでは、チーズ入りが主流ですが、これ生姜を入れたらどんな感じなんだろうか？と思い、調べた所こちらのレシピにたどり着きました。

【材料　(一口サイズ16個分)】
・じゃがいも　160g
・米粉　50g
・粉チーズ　30g
・牛乳　大さじ3＋1/2
・米油　大さじ1
・ペーキングパウダー　小さじ1/2
・生姜パウダー　小さじ1/8
・水　適量
※生姜パウダーの量はお好みで調整しても可。私なら大さじ2くらい入れたい(笑)

(作り方)
①米粉、ベーキングパウダー、粉チーズ、生姜パウダーを混ぜ合わせておく。

②じゃがいもをレンチンする。（600wで5〜6分くらい）

③オーブンを180℃に温めておく。

④レンチンしたじゃがいもを手早く柔らかくし、熱いうちに牛乳、米油を混ぜ合わせる。
(米油がない場合は、食用油に代用可能。)

⑤　①の粉類を④に合わせて、粉っぽさがなくなり、なめらかになるまでゴムベラで混ぜ合わせる。

⑥出来上がった生地を16等分し、丸めて鉄板に並べ、霧吹きで水を振りかけ、表面を濡らす。

⑦180℃のオーブンで25分焼いたら、出来上がり。

本日も読んで下さり、ありがとうございます✨
「生姜から世界をハッピーに♡」
ジンジャー☆はぎでした。