今日の一本
中生新千本（なかてしんせんぼん）という酒米。自社酵母とのこと。香りが控えめで、わたしはこういうのが好きだ。飲み口も柔らかい。ぐっと芯のある味わい。さらりとしているかと見せかけて、なめらかな飲みごたえと酸の存在感もある。こういう鳳凰もあるのか、と思った。お酒に興味のある方にはぜひお勧めしたい逸品。 中生新千本（なかてしんせんぼん）という酒米。自社酵母とのこと。香りが控えめで、わたしはこういうのが好きだ。飲み口も柔らかい。ぐっと芯のある味わい。さらりとしているかと見せかけて、なめらかな飲みごたえと酸の存在感もある。こういう鳳凰もあるのか、と思った。お酒に興味のある方にはぜひお勧めしたい逸品。