コラム:コ-ヒ-と暮らす.vol.5 コーヒーの名前と歴史
コーヒーの名前には、基本的に産地の名前がついているが、一部例外もある。マンデリンはその代表格と言えるだろう。
大英帝国との覇権争いをかけてオランダ東インド会社が始めたインドネシアのコーヒー栽培は、1908年、天敵であるさび病の大被害でほぼ壊滅してしまった。その時、高品質の品種を守って復活を導いたのがマンダリン族であったことから輸入業者によって命名されたようだ。
インドネシアにはもう一つトラジャコーヒーという有名ブランドがあるが、これは「トラジャ族のアラビカ豆=トアルコ・トラ