コーヒーに詳しくなりたい☕

昨日はコーヒーに詳しい知り合いとお話ししてきました☕
メモ用として残しておきます！笑

エチオピア

• コーヒーの発祥地として知られる

• フローラル（花のような）な香りと柑橘系の風味が特徴

• イルガチェフェやシダモなどの有名な銘柄がある

• ワイニーさ（ワインのような風味）や紅茶のような繊細な味わい

ブラジル

• 世界最大のコーヒー生産国

• ナッツのような香りとチョコレートのような甘み

• コクがあり、バランスの取れた味わい

• サントスやブルボンなどの品種が有名

コロンビア

• バランスの良さで知られる

• キャラメルのような甘みとマイルドな酸味

• コクがありながらクリーンな後味

• スプレモやエクセルソなどの高品質豆が特徴

グアテマラ

• 火山性の土壌で栽培される高品質豆

• スパイシーさとシトラス系の風味

• チョコレートのような深い味わい

• アンティグアやウエウエテナンゴなどの銘柄が有名

インドネシア

• スマトラ島やジャワ島の豆が有名

• アースリー（土のような）な風味と重厚な味わい

• スパイシーでハーブのようなニュアンス

• マンデリンやトラジャなどの個性的な豆がある

似たような味に感じるけど、こんなに違いがあるのね🤔