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建築家、食を語る。

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建築家による食にまつわるエッセイです。
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2023年5月の記事一覧

【牡蠣と宇宙と建築と】 我々はオイスター・チャイルドである。

牡蠣を食す時、 牡蠣と我々は、もはや「食べる側と食べられる側」の関係を超えて「一体化」し…

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