きのこは冷凍できたなんて

昔、えのき1パックが傷み始めて、もったいないからとすべて鍋に入れて食べた。
次の日お腹が痛くなった。
「えー、そりゃえのきいっぺんにたくさん食べたらお腹壊すよー！冷凍しときなよ」と友達に言われた。
冷凍！？きのこって冷凍できるの！？

調べてみたらきのこ類は冷凍出来るらしい、
むしろ味が良くなるものもあるらしい。
早く言ってくれよ〜

鍋シーズンに向けて、どうせなら鍋1回分にまとめよう。
えのき、まいたけをフリーザーバッグに入れた。
うまくいったら、椎茸、しめじも入れてみよう。