生物と人工~進化のバッティング~
わりかし何年か前から「糖質ダイエット」って流行っていますね。糖質は生物に必ず必要な栄養素であるが、人間(サピエンス)の進化過程においては簡単に摂取できる栄養素ではなかったため、人間(他の動物にあるか分かりませんが・・・)には、「糖新生」という能力があります。
ざっくり簡単に言うと、体内の糖質以外のものから、体内で糖質を造るシステムです。糖の摂取が必須だったが中々党の経口摂取ができないために、作られた能力というわけです。逆に経口摂取しやすかった栄養素であるタンパク質や脂質等