自然の力を借りて土作り
企業理念「健康・笑顔・喜び」を掲げるナッツ・ドライフルーツ専門店の藤本です🥜
【毎週日よう日配信】
『食べると楽しく元気になるぶどうを届けたい』モリモリファーム✖︎元気のたねKFV コラボ企画
モリモリファーム横森さんの日々の活動や思いをお届けします。
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寒く乾燥した冬のブドウ畑。
ライ麦が緑の葉っぱを伸ばしています。
モリモリファームのブドウ畑では毎年ライ麦を育てています。
ライ麦の良いところは実にたくさんあります。
ライ麦は長い根っこを垂直に伸ばして土を耕して柔らかくしてくれる、自然のトラクターです。
ブドウの根っこよりも土の深い部分まで届いて水分や栄養素を吸い上げてきます。
ライ麦が水分と栄養素を十分に吸い上げたところで刈り取ると、ブドウ畑に水分と栄養素を補給することができます。
雨が降らないときでも、ブドウ畑の水分補給にライ麦が活躍してくれます。
最後に刈り取ってライ麦パンでも作れるとよいのですが、栄養素はブドウ畑に還元しないといけないので、成長の途中で刈り取ってしまいます。
ライ麦の他にもクローバーやヘイオーツなど、農作物の栽培を助けてくれる植物たちは、緑の肥料ということで『緑肥』と呼ばれています。
モリモリファームのブドウ畑では、除草剤を極力使用せずに、緑肥や自然に生えてくる雑草を有効活用するように多様な植物相の中でブドウを栽培しています。
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ナッツ・ドライフルーツ店頭販売
芦屋市大東町10-14（月〜金・10〜17時）
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