[Bangalore] Vidyarthi Bhavan/VB
Instagramより、Vidyarthi Bhavanで飲み食いした記録。
2015年
［2015.08.30］昼ごはんはMasala Dosa。12時まで(朝食営業)ですごく混んでいて30分くらい待ったけど、ドーサ激ウマだった。お店も渋い雰囲気。
2016年
［2016.09.18］Dosa待ち中。
45分待って入って、早めの昼ごはんのMasala Dosa。やっぱりここがナンバルワン。味、店の雰囲気、歴史と三拍子揃ってるし。相席の老婦人方の食欲につられて、二人で3枚食べました。ぺろり。
2017年
［2017.07.16］一時帰国の前にいちばんおいしいものを食べに。安定の1時間待ちで、Vada、Masala dosa、Coffee。閉店時間まで並べるらしく、右下は閉店時間と同時に檻に入れられてる図。
2018年
［2018.03.24］朝活で、いちばんおいしいのを食べに。VadaとMasala Dosa。油断してたらSambarにつかったVadaが来てショックだったけど、たまにはいいね。8時に来たら待たずに入れて、出るときは少し行列できてた(右下)。
［2018.07.16］二日連続の朝活でGandhi Bazaarふたたび。もうすぐ帰国してしまうご一家の初Vidyarthi Bhavanに便乗させていただいてSagu Masala Dosa。ごちそうさま。
［2018.12.01］久しぶりのベンガルール生活はVBから。1ヵ月半のドーサロスの果てに、とうとう来ました4ヵ月ぶり。Vadaで空腹を少し満たしてからのMasala Dosa(Sagu Masalaはなかった)。至福。今日は30分待ちでした。
2019年
［2019.04.07］今日は紆余曲折のすえ昼ごはんがカフェ系だったので、晩ごはんで挽回するため、世界一おいしいドーサをキメることに。はじめての夜Vidyarthi Bhavan。みんなが食べていたRava Vada(2枚め)がうまそうだったので、まずはこれをシェア。かたくて香ばしくて辛くてとてもおいしい。続いてMasala Dosaを食べて、デザートがわりにKesari Bathをシェア、珈琲で〆る。しあわせ。5時半過ぎに着いたら待ち時間10分以内、6時半ごろには待ち人多数でした。
［2019.07.21］久しぶりの朝活は、Vidyarthi BhavanでMasala Dosa。早めだと混まないかと思って8時半に行ったのに、いまだかつてなく待たされた(1時間以上)。Swiggyがいけないのよね、たぶん。
［2019.12.30］Vidyarthi Bhavanでドーサ納め。4日連続ドーサの最後を飾るのはSagu Masala Dosa。その前にKhara Bathをシェアして、Filter Coffeeでシメる。月曜日だから待たずに入れると思ったのに15分待ち。店を出たら週末と変わらぬ人混み。どうやら世間は年末年始休暇らしい。
Sagu masala dosa at VB, the last dosa of the year.
2020年
［2020.06.21］New Normal at @vidyarthibhavan . Masala dosas are still stacked.
アンロック1.0/21日めの朝活。ふたたびお店で世界一のドーサを食べる日がやってきた。ロックダウン後デリバリーで何度か食べたけど、この厚さ、この硬さをお店で味わうしあわせ。パーティションはある席とない席があり、人数によって適切な席に案内していた。みんなフェイスシールドで、入口のおじちゃんもだれ？って感じです。
2021年
［2021.03.29］今日はHoliでお休み、なのだけど、Ｊ先生が年度末で忙しいというので朝活だけしに出かける。ついに、9ヵ月ぶりのVidyarthi Bhavan。今日のSagu masala dosaはとりわけ美しいな。ドライバーさんが8時にしか来てくれなかったのですごく待つのかと思ったら、Holiって南ではあんまり休みじゃないので、平日モードですんなり入れた。ふつうに相席ありでパーティションはなし。
［2021.07.18］雨の日曜日の朝活はVidyarthi Bhavan。最初のドーサはMTRに譲ったけど(だって金曜定休だから)、やっぱりここのMasale doseを食べないと、インド生活は始まらない。ちなみに前でFilter coffeeをジャーってしてるおにいさんは、Sakra Hospitalにお勤めなのだそうです。雨でも30分待ちくらい、店内はけっこう密な感じに戻ってるけど、待ち人数を制限したり、隣にtake awayコーナーを作ったり、いろいろ試行錯誤はされてるみたい。
［2021.12.29］Ｊ先生が今日から勝手に冬休みなので、 Vidyarthi Bhavanに2021年のドーサ納めに行く。今日はSagu masale doseにした。まとめて配ってもどれがSaguかわかるように、まんなかに穴を開けてあります。あとKesari bathをシェアしてCoffee。8時ごろ行ったらすんなり入れて平日モードかと思ったけれど、中は混み混みで客層も休日っぽいし、出たら待ってる人もいっぱいだった。けっこうみんな休みなのかな。
これが世界一のドーサの値段。ここ数年でずいぶん上がってるけど、まだこんなもん。
2022年
［2022.03.26］バンガロール最終日の朝ごはんは、Vidyarthi Bhavanで世界一のMasale dose食べおさめ。
2023年
［2023.05.04］晩ごはんはVidyarthi Bhavanへ。6時すぎくらいだったけど待たずに入れた。なんと案内係のおじさんは我々を憶えてくれていて、「おー、久しぶりじゃないか」という感じだった。ハイダラーバード出身、米国在住、「ここ有名だよね、初めて来たんだよ、わくわく」というおにいさんと相席に。シンプルにMasale dose(₹65)とCoffee(₹20). なんかもう夢中で食べてあまり味の記憶がない。ここの名物の、ドーサの皿をたくさん重ねて運ぶおにいさんを撮りそびれたのが心残り。