APERITIVOとは～アペロールスプリッツァ～
こんにちは。
ドリンクメニューからイタリアの文化を１つ紹介します。
アペリティーボという言葉はご存知でしょうか？
アペリティーボとはいわゆる食前酒のことをいいます。私たち日本人は乾杯でまずは生ビール、もしくはスパークリングという方が多いかと思いますがイタリアではレストランでの食事の前に食前酒と軽食を楽しむ文化があります。アペリティーボをすることでディナーがより美味しく楽しめるとされているみたいですね。
一緒に食べられる軽食は地域によって様々、内陸ではハムが多かったりプーリアでは揚物が多かったり。 gooITALIANOでも様々な種類の前菜を用意していますのでアペリティーボの文化を体験していたけます。
アペリティーボで飲まれるドリンクは特に決まりはないみたいです。カクテル ビール ノンアルコールでも。
そんな中シェアNO１のカクテルがアペロールスプリッツァなんです。gooITALIANOではアペロールのブランドアンバサダーから直々にレシピを教わり再現しています。
是非gooITALIANOでイタリアを旅した気分をお楽しみください。
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