幸せスイーツのプロ！-IBP同期紹介(6)

2016年4月9日 23:51

“腸を整え、綺麗と幸せをつくる食事”
であるインナービューティーダイエットを伝えるプロとなります。

私は養成講座の、9期として学びました。

あまりにも素敵な人ばかりで
みんなのことが大好きなので
ちょっとずつ紹介していっているシリーズ、6人目。

-----

ダイエット中のお菓子って悩みますよね。
わたしの場合、いまでこそ普段はお菓子をほぼ食べないけれど
何かスイッチが入ったり、爆発するとものすごーく食べてしまうこと、
正直まだあります(こんな記事を書いていながら)。

実は今週も、もやもやしている時期があって、後悔するとわかっているのに
チョコレート系のお菓子を一気にたくさん食べてしまいました。しかも夜に。

やっぱりその後
あー食べちゃった、
これまでいい感じだったのに後戻りしちゃった
と思ったし

せっかく美味しく食べたのに、
お菓子自体にはなんの罪もないのに、
わたしは罪悪感でいっぱい。
悲しい。

だけどそんな気持ちにならずに
美味しいお菓子を食べられて
幸せになれたら嬉しいですよね。

自慢の9期には、そんな素敵なことを叶えてくれる凄い人がいるんです❤︎

罪なきスイーツ。幸せで満たされるお菓子のプロ

罪悪感とは無縁の、最高に美味しくて幸せに満たされるお菓子
【罪なきスイーツ】
のレッスンに行ってきました♪

今回ご紹介する罪なきスイーツのプロ、
“さとこりす”から教えてもらって❤︎
(引き続きニックネームで。)

罪なきスイーツは普通お菓子に使われる牛乳・バター・白砂糖・卵・生クリームは使わずに
植物性の素材だけからつくられます。
本当に凄い。

さとこりすは、自身がお菓子大好きだからこそ、罪なきスイーツをたくさん生み出しています。

▼タルトレット・オ・ショコラ

製菓学校でも学んでいて
プランナーコースで学んでいる忙しい時期も、毎日のように配合を変えながらお菓子を試作して、こだわりのレシピを追求してました。

お菓子は繊細だから、
計量もきっちりしないといけないし
お料理と違って味見をしながら調味料を加えて調整する、なんてことができない。

わたしは面倒くさがりだから
・材料をそろえて
・計量して
・混ぜたりこねたりして
・焼く、冷やす
といった工程が多いお菓子づくりは、
学生時代のバレンタインなどにする程度で、とってもハードルが高く感じてしまっています。

それをこだわって毎日している時点で
大・大・大尊敬。

そしてさとこりすを見ていると
会うたびに本当に綺麗になっていて凄い。
なんなんだろう、本当に目がキラキラしていて、笑顔が輝いてるの。

あとなんだか、
周りの人のことをちゃんと見ていて
良いところを見つけてくれて
すっごく褒めてくれる。

わたしのことまで褒めてくれるから
嬉しい。

そしてたくさんたくさん考えながらも
どんどん行動しているからか
さらに綺麗になっていて
レッスンではわかりやすく教えてくれて。

だからか自然と
「先生〜！」
って呼んでました。

久しぶりに会えて嬉しすぎた、大好き。

さとこりすのニックネームの通り、
リスがいるよ❤︎(にゃんこも)

レッスンレポはまた別に書きます。