今週のお弁当日記(2024.10.15〜18)

火曜日

スクランブルエッグ、ミニトマト&きゅうりとうずら卵のミッフィーちゃんピンチョス、レタス、お豆腐ハンバーグ、白菜の卵とじ、おくらとツナのマヨネーズあえ、うさぎスライスチーズ、コーンごはん。

スクランブルエッグと卵とじで、ダブル卵だが、気にしない。
卵はタンパク質。すなわち体にいいのだ。
そう言い聞かせる。

ミッフィーちゃんとダーン(ミッフィーちゃんの隣に座る、転校生の男の子)のピンはDAISOで購入した。
最近の100均は凄い。
ミッフィーちゃんグッズも、サンリオも、ディズニーも揃っている。
ちょっとしたワンダーランドである。

ごはんに載せているスライスチーズは、うさぎのクッキー型で抜いた。
クッキー以外にも使えるなんて、優秀である。
とはいえ、そろそろクッキーも食べたい。
今度焼こう。

因みにこれを食べる夫は、ミッフィーちゃんにもうさぎにも興味がない。
私の完全なる自己満だが、いいのだ。

水曜日

卵焼き、ミッフィーちゃんポテト、ミニトマトとうずら卵のミッフィーちゃんピンチョス、レタス、小松菜と厚揚げの生姜炒め、レタスとひき肉のさっぱり炒め、うさぎとお花のハム、コーンごはん。

前日の夜ごはんで夫に好評だった、ミッフィーちゃんポテト(ビジュアルではなく味が)。
某マックのハッシュドポテト風に仕上がった。
もちもちで美味しい。
よくアンパンマンポテトがお弁当に入れられるが、そのテンションで入れた。
いい感じである。満足。

木曜日

ゆで卵、レタスとひき肉のさっぱり炒め、鶏もも肉とししとうの甘辛焼き、ミッフィーちゃんポテト、ミニトマト、おくらの胡麻和え、ニョロニョロ星チーズ、わかめふりかけごはん。

ニョロニョロは6年前に弟から鎌倉のお土産でもらったクッキー型。可愛い。

ゆで卵はお家で食べる時は7分茹でだが、お弁当に入れる時は12分茹で。

金曜日

ゆで卵、メヒカリの唐揚げ、ミニトマト、うずら卵、きゅうり、レタス、オクラとツナのマヨネーズ和え、厚揚げ卵のにんじんしりしり、ねこちゃんチーズ、のりたまごはん。

ねこちゃんのクッキー型は、昨日行きつけの喫茶店の店主さんからいただいたので、早速使った。
よくサービスしていただく上に、ものまでいただいてしまった。
店主さんは、女神なのである。
そして、ねこちゃん好き。