1月7日は「人日(じんじつ)の節句」。古来中国では元日より７日間は殺生を禁じ、本日は人間を労る日とされた。そこから健康長寿と栄養補給のために「肉を抜き７種の野菜を入れた羹(あつもの)」を食す風習が生まれ、平安時代に春の七草を使う「七草粥」として伝来。
ってことで俺も作った。😋
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