弊社ビールが書籍で紹介されました！

2023年5月3日 09:27

「福繁食品麦酒醸造部」というクラフトビールメーカーです。香川県東かがわ市で女性醸造家ひとりでビール醸造しています。コンセプトは「楽しい時間を盛り上げるビール」「ビールが苦手な方にも飲んでいただきやすい入口のビール」です。

もともと醸造所での瓶販売は土日に行っておりましたが、今後数ヶ月は平日醸造長完全不在となります。ご用命の際は土日12時〜17時にご訪問ください（イベント時は不在）。詳しい予定は弊社Facebookをご確認ください。
「福繁食品のFacebookのページ」

弊社のあま〜いヴァイツェン「モラセスホワイト」が書籍で紹介されました！

こちらの書籍、全国47都道府県の特徴的なビールを取り上げていて、香川では弊社のビールのみの掲載となっております。文体が面白くて、いわゆるビール評だと思って読むとびっくりすると思います。

こちらが取り上げていただいた「モラセスホワイト」です。地元の名産品「和三盆」を製造する過程で採れる糖蜜（モラセス）を使用していて、そういう意味で「甘い！」ビールとなっております。サトウキビに含まれるミネラル分の風味も相まって、酸味と甘味が面白いビールに仕上がりました。ヴァイツェンベースということも手伝って、ビールの苦味が苦手な方にもお楽しみいただける銘柄です。（実際「普通のビールは苦手だけど、これは美味しい！」とおっしゃるお客様もいらっしゃいます）
※こちらの銘柄、現在在庫切れとなっております。。。限定醸造ですので、次の販売がいつになるのか未定ですが、気長にお待ちくだされば幸いです。

こちらの姉妹品？となるのが「モラセスブラック」です。

こちらはまた別のモラセスを使用、黒ビールの「ポーター」をベースに醸造しております。モラセスの風味、焙煎麦芽の香りのハーモニーがまさに「スイートビター」！黒ビール好きな方、コーヒー好きな方はぜひお試しいただきたい。こちらの銘柄は現在も販売中でございます（在庫は……醸造長の瓶詰めペース次第）。

さて、「違いがわかる酒クズのクラフトビール超批評 47都道府県コンプリート版」のお話に戻ります。先日完成した本が弊社にも届いたのですが、「中は見てない」という醸造長。今回はネットでビールを購入いただき、書籍掲載の連絡がきたのみで、取材や事前の原稿確認があったわけではない。つまり「どんな評価が書かれているのか見るのが怖い！」ということでした。

広報担当が先に内容を確認しますと、冒頭からしばらくうどんの話が……結構長めに。後半ビール評となりますが、全体的に（ビール関係なく）とても面白い読み物でございました。「怖いことないよ」と伝えると、やっと内容に目を通す醸造長でございました。

こんなチキンな醸造長ですが、これからも生暖かい目で見守っていただけると幸いです。

今後のイベント予定です〜。