大阪の「辛い」

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トウガラシ

ハバネロ

からし、わさび

蒙古タンメン中本、舞妓はんひぃ～ひぃ～(京都のお土産。一味と七味)

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これらに共通するキーワード　それは「辛い」

そして、上記のことを大阪で表現する場合、

それは

同じく「辛い」である。

では、

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塩が多く入ってしまった炒め物

醤油たっぷりの煮物

ココイチの10辛カレー

【中華の鉄人 陳健一】が、これでもかとトウガラシと山椒を入れてきた麻婆豆腐

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この４つの味を想像したとき、なんと表現するのか。

例として、僕は

上２つ「しょっぱい」

下２つ「辛い」　という言葉を使う。

しかし、大阪人の答えはこうである。

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塩が多く入ってしまった炒め物　　「辛いなぁ」

醤油たっぷりの煮物　　　　　　　「なんか、辛ない？」

ココイチの10辛カレー　　　　　　「かっっら！」

【中華の鉄人 陳健一】が、これでもかとトウガラシと山椒を入れてきた麻婆豆腐　　「これあかんわ。辛すぎるわこれ」

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そう。全て「辛い」という言葉で表現されるのだ。

せめて「塩っ辛い」と言ってくれれば判断つくのだが、そんな接続詞を彼らがくれることはない。

なので、毎回、「どっちのからい？」と聞く羽目になる。おおよそ検討はつくのだが、見た目だけでは判断つかないこともあるため聞かざるを得ない。

困った言い回しだ。

ダウンタウンの浜ちゃんなんかも、この「辛い」を使っている気がする。もし、ガキの使いなどで食べ物系の企画があったときは、気にしてみると分かるかも。

「辛い」

大阪の食べ物界を表現するには、外せないワードである。

好きな大阪グルメ⑥〈モリ商店〉

南森町駅(堺筋線、谷町線)が最寄り駅のカレー屋さん

頻度は多くないものの、もう7年くらい通っている気がする。

最初の１、2回目以外、「ひき肉とれんこんのカレー」しか食べていないと思う。頼んだ記憶がない。

他のお客さんが頼んでいる「バターチキンカレー」の匂いに毎度浮気心をくすぐられるのだが、結局「ひき肉とれんこんのカレー、ホットで」と言ってしまう。

食感が抜群。カレーとれんこんの相性がこんなに素晴らしいとは。

さらにこのお店の良いところは、辛さが無料でアップできるところ。

普通＜ちょい辛＜ホット＜ベリーホット＜ベリベリホット　の順。

100円で飲めるアイスチャイも美味しいので、辛いカレーを食べたあとに、ぜひ。