2020.4.27 ラフロイグ 2／Laphroaig 2

The tracks will continue to wherever
線路は続くよどこまでも

コロナ禍による休業というまとまった時間を得て、
自店のデジタルメニューの徹底的な作り込みを行なっているBar Higuchiでございます。

誰もが否応無く、目に見えないウイルスに激しく振り回されまくっている現状は、
改めて我々人類の「来し方行く末」を見つめる機会を突きつけていると言えば少々大袈裟でしょうか。

店で仕事の終わりに飲む珠玉のウイスキーたちは(休業中ですが)、素晴らしく美味しいだけでは無く、
こんなにも卓越した『命の水』を、時と自然とヒトが共に作り上げられるという奇跡を目の前に示してくれています。
口にすると、希望に満ち溢れた気持ちになるのは私だけでは無いと存じます。

Under the tremendous influence of COVID-19, we got a lot of closed time at Bar Higuchi, we are thoroughly creating a digital menu.

Everyone is unavoidably swayed by invisible viruses,
Isn't it a little exaggerated to say that we once again have an opportunity to look at the "coming and going" of humanity?

The gem whiskeys that we drink at the end of the work (although we are closed) are not only very delicious,
It seems as if it is a proof that humans, eternal time and nature can make up such an outstanding "water of life".
I'm not the only one who feels hopeful when drinking whiskey.

今日のスタッフのお気に入り〈ラフロイグ・ボトラーズ編〉-006-
中谷 Select
①ラフロイグ 2000~2019 約19年 ホグスヘッド マサム 52.4％
②ラフロイグ 1987~2017 30年 リフィルホグスヘッド DL11834 <239本> XOP／ダグラスレイン 53.5％

Today's Staff Favorite <LAPHROAIG Bottlers> -006-
Nakatani Select
① Laphroaig 2000 ~ 2019 about 19years Hogshead Masam 52.4%
② Laphroaig 1987 ~ 2017 30 years Refill Hogshead DL11834 <239 bottles〉XOP / Douglas Laing's 53.5%

清水 Select
①ラフロイグ 1976 35年 <211本> スコシアルロイヤル／グレンカトリン 43.4％
②ラフロイグ 1988~2006 18年 ラムカスクフィニッシュ DL REF2917 <308本> OMC／ダグラスレイン 50％

Shimizu Select
① Laphroaig 1976 35years 〈211 bottles〉Scotial Royal / Glen Catrine 43.4%
② Laphroaig 1988 ~ 2006 18years Rum Cask Finish DL REF2917 <308 bottles〉OMC / Douglas Laing’s 50%

樋口 Select
①ラフロイグ 18年 リフィルオロロソシェリーバット <609本> ザ キンシップ(アードナッホー蒸溜所建設記念ボトル)／ハンターレイン 56.4％
②ラフロイグ 2006~2013 6年 ザ クーパーズチョイス／ザ ヴィンテージモルトウイスキー for 信濃屋 59％

Higuchi Select
(1) Laphroaig 18 years Refill Oloroso Sherry Butt <609 bottles〉The Kinship / Hunter Laing‘s 56.4%
② Laphroaig 2006 ~ 2013 6 years The Cooper's Choice / The Vintage Malt Whiskey for Shinanoya 59%