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食材メモ まとめ

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#セイヨウニワトコ

エルダー・・・ニワトコ その5 食材メモ

ヨーロッパでは 昔は枝を煮詰めた軟膏を骨折した際に用い 湿布をして患部の回復を助けたそう…

エルダー・・・ニワトコ その4 食材メモ

ヨーロッパでは 砂糖と花のシロップをお酒で割ったカクテル  お花を砂糖とレモンと共に漬け…

エルダー・・・ニワトコ その3 食材メモ

葉っぱ 茎 花 実 根っこ 大体全部利用でき 種子に毒性があるため実は熱を加えてから食べ…

エルダー・・・ニワトコ その2 食材メモ

エルダー は アングロ・サクソンの言葉で 炎(エルド)を意味し 昔は 炎を起こす際の薪とし…

エルダー・・・ニワトコ その1 食材メモ

昔、ハリーポッターシリーズにお世話になった身なのですが  ニワトコの杖って出てきますよね…