食べること　 への　私のこだわり と SNS

食べることが好きで　そして　今住んでいる所が好きで　川崎　鶴見の地域グルメを投稿しています☺️ 少しでも　食べる方への情報提供
外食の楽しさの共有
食事を提供する方達への宣伝という形での応援
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私は　今は　飲食業とは全く違う仕事をしています
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以前は飲食業でした
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32年前に奄美大島から
都内の高級ホテルの鉄板焼レストランへ高卒で就職しました
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全てが高級過ぎて　右も左もわからない
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やっと鉄板焼のシェフとしてお客様の前で焼き始めても　クレームばかり
酷かったです
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今なら　SNS で
"あそこの鉄板焼レストランのシェフは下手でまずい😣料金が高いだけだ😓"と　投稿され　拡散され　私の働いていたレストランはネットで炎上したかもしれません
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凄かったのは
その当時のお客様の方々でした
私の料理に嫌な思いをしたら　ちゃんと　お店にクレームをつけ
そして　そのクレームをちゃんと対応しているのか　また　食事にこられたのです.　しかも　私を指名して .
一人の特別な方だけでなく　何名もいらっしゃいました
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先輩が私に話してくれました
お客様がクレームを言うのは　お前に　良くなって欲しいから言ってるんだよ　そのクレームを克服すれば　そのお客様はお前の大事な顧客になるぞ
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その方々のお陰で
5年間働いた最後の方では　いい意味での
指名が多く頂けるシェフとして頑張れました
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レストランを　私を
お客様がご指導　応援してくれていたのです
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今は　1度行った位で
駄目だと思ったことを
お店には伝えず
SNS に投稿して
意図せず　悪い情報ほど
SNS で拡散されて
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そのお店には
そこで働いて
お給料を頂いて
生活している方々がいるのに
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嫌な思いをしたら
お店に直接伝える
伝えたくなければ
もう行かなければいいことではないのでしょうか
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その情報を発信した人は
仕事でミスをしないのかな？全ての仕事上でのお客様を満足させているのかな？
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たった１つの情報が
面白おかしく拡散されて
遠回しに　誰かの
生活を脅かしている事がある
と　思う
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私も気を付けなければいけない
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思うところがありましたので　長くなりましたが
投稿致しました

皆さんの支援をお待ちしております🙇ご購入よろしくお願いいたします

宝物の写真です　25年前ですが
SNS には　なかなか　アップできません