渋谷の絶品とんかつげんかつ

2024年4月17日 12:22

白いトンカツで有名な等々力のひびきの系列店。

特上ロースかつ定食¥3100を券売機で購入して店内へ。銘柄は林SPF。

店内はカウンターのみで狭め。BGMなし。

低音揚げされた白い衣のトンカツは余熱でじっくり火を通すために揚げ物用の保湿機に入れられてます。

注文してから20分ほどで到着。

白い衣は柔らかくてサクサク、厚切りの肉の断面はピンク色で肉汁が溢れるくらいジューシー。

林SPFならではの柔らかい食感と脂身も甘くて美味しい。

特上ロースですが意外とあっさりしててペロリと食べれちゃいました。

細く千切りされたキャベツは食べやすくて、豚汁は具沢山。

ご飯、キャベツはお代わり1回まで無料。豚汁はお代わり有料¥150。

それにしても、とんかつ業界もどんどん変化していってて美味しくなってて嬉しい限りです。お値段はするトンカツが増えてますが、確実に美味しいお店が増えてる。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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