日本橋の極上天ぷら

好きな天ぷら屋の一つ「日本橋 蕎ノ字」

場所は人形町駅から徒歩3分ほど。

静岡の食材を中心に、絶妙な火入れで仕上げられた天ぷらと〆の蕎麦が頂ける名店です。

天ぷらはコースの前半と後半で油の種類を変えていて、衣は軽く胃もたれなど皆無。

実家が蕎麦屋という店主が手打ちした〆の蕎麦は相変わらず絶品！

大将の誠実で謙虚な人柄も大好きです。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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