【RECIPE】絶対に作って欲しい、自家製ジンジャーエール。

今日は自家製のジンジャーエールレシピをご紹介。
煮込むだけで非常に簡単なレシピなので、是非お試しください。

辛口タイプのレシピなので、お子様も飲まれる場合はタカノツメをなしにしてください。

今回は黒糖を使ったレシピですが、上白糖でも作ることは出来ます。
ただその場合は色が薄くなるのと、コクが弱くなるので手に入るのであれば是非黒糖で作ってください。

作るのは難しくないんです。

切って、煮るだけ。

材料もそこまでとっぴおしもないものはないので、是非一度お試し頂きたいレシピです。

作りやすい材料　シロップ500ml分の材料

生姜　 200g
黒糖　 200g
水　 500ml
タカノツメ 　3本
クローブホール　 12粒
黒胡椒 　10粒
シナモンスティック 　1本

作り方

➀生姜は綺麗に洗って皮付きのままスライスする。

②鍋に材料を入れて、灰汁を取りながら煮込んでいく。

③半分くらいになるまで煮詰めていき、粗熱を取って瓶で保管する。

ハイボールに合うんです。

作ったシロップはソーダで割れば、ジンジャーエール。

比率はシロップとソーダの割合で、1：4とか、1：5とか。

ハイボールや焼酎のソーダ割りなんかでも美味しい。

子どもも大人も、そんな嬉しいレシピです。

是非自宅でおうちの味を追求してみては如何でしょうか。