自家製ミートソースパスタ。

フレッシュトマトとトマトホールかトマトピューレ、みじん切りの玉ねぎとにんじんをコトコト炒め煮して、牛ミンチを入れて、鶏がらスープ、にんにく少々、ローリエで味を整えて、じっくりコトコト煮込む。

パスタはいつもグルテンフリーかオーガニックのパスタ。仕上げにパセリやスイートバジルを。

全てオーガニック食材とノンケミカル。

残ったミートソースは冷凍できるので、焼きナスにかけたり、いろいろ使えるよ。