あさりのアクアパッツア。

ローズマリーやスイートバジル、ローリエなどハーブをたっぷりときかせて白ワイン蒸しに。

トマトがトロけて甘味と旨味も出てきます。

シンプルにニンニク、バター、オリーブオイル、塩胡椒で整えて。

残ったスープに焼いたパンかパスタもいいよ。

全てオーガニック食材でノンケミカル。