読谷伝統！空豆味噌！！
やっと完成しました！！！！
是非是非ごらんください^ ^
読谷伝統的な空豆味噌の特集です♡
沖縄は昔から空豆味噌が主流でした。
今回は読谷 紅加工所の仲村渠光子さんに空豆味噌について取材してきました。
無農薬栽培した空豆と麦をメインに水や材料にこだわり
昔ながらの伝統的な作り方で美味しく仕上がった空豆味噌。
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