【パン作り】#3🍞これは成功？！

３度目のトライ。

♯2で生地がベットベトでまとまらない問題があったので、今回は油を0でやってみた。

30分ぐらいこねてやっとまとまってきた！
発酵方法は前回と同じ。

2次発酵前はこんな具合。

だいぶボコついてるけど、これでいいのかなー

ベンチタイムの要領を得てないので、すっ飛ばして2次発酵へ。

後で調べたら、ベンチタイムは成形しやすくするために必要らしい。
だから、こんなボコボコなのか…

焼いてみるとこんな具合。

半分チョコチップ。

うん。色はいい。

割ってみる。

おーー！！！生焼け感０！！！♡

食べた感じはもちもち寄りの食感で、風味が今ひとつな感じ。
バターいれたら良くなるのかなぁ。

次はバター入りでやってみよう！
あとはベンチタイム…ちゃんとやろう🥺